Quando se trata de montar um restaurante, seja ele de qualquer tipo, não há dúvidas: é preciso contar com o apoio de um forno profissional. Esse equipamento conta com maiores recursos e precisão em relação às necessidades dos chefs e cozinheiros.
Porém, um ponto extremamente importante para qualquer negócio é o planejamento financeiro e a economia. Mas, você sabia que é possível fazer uma redução de custos usando o GLP como fonte de energia? Continue lendo e descubra de que maneira isso é possível!
Ao buscar possibilidades de equipamentos para o seu restaurante, provavelmente, você se deparou com as opções de forno profissional elétrico ou a gás. Apesar de já ser um costume usar o GLP na cozinha, para muitos empreendedores surge a dúvida sobre qual realmente é mais vantajoso.
Conheça os benefícios dos aparelhos que usam essa fonte de energia!
Já pensou estar no meio do processo de cocção de alguns alimentos que não pode ser interrompido — por exemplo, aqueles que precisam de fermentação — e faltar luz? A receita pode ser perdida mesmo que você tenha geradores no estabelecimento, pois a energia será usada para suprir outros aspectos, como iluminação e funcionamento de equipamentos ligados à tomada.
Enquanto a eletricidade pode ser mais imprevisível, o abastecimento a gás permite a continuidade do serviço por um sistema encanado e prático. Na Supergasbras, você tem acesso a esse serviço!
O GLP também sai na frente como combustível para o seu forno profissional quando se trata de eficiência e economia. Por possuir maior potencial calorífico, é possível usar o equipamento para cozinhar sem a necessidade de gastar tantos insumos. E, usando menos gás, você ainda contribui para o uso consciente da energia.
O gás é a melhor opção para a . Isso porque ele permite a conservação das propriedades do alimento, tornando-as muito mais saborosas. Aliás, essa é uma dica válida não apenas para o forno, mas também para fogões, chapas e churrasqueiras.
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